Fribourg. Le 16 novembre, dans la salle polyvalente de l’Église de Fribourg, a débuté un cours d’alimentation végétarienne.
Le cours durera 4 soirées et sera présenté par Melisenda Dufournet, cuisinière diplômée.
Les participants, 9 au total sur une expectative de 10, ont apprécié la méthodologie qui les faisait participer activement à la préparation des aliments. M. Dufournet a adopté la formule de l’apprentissage par expérience, méthode très appréciée par les participants, qui ont cuisiné les différents aliments expliqués aussi bien sur le plan nutritif que sur celui de la diététique.
Le cours prévoit la préparation d’un repas complet, qui sera consommé à la fin de la soirée par les participants, invités à partager leurs commentaires et à approfondir les explications reçues.
De Corrado Cozzi, Pasteur